春節(jié)將至，為保障廣大師生的飲食安全，1月16日下午，開平市人民政府副市長黃力奔帶隊對我市學校、幼兒園食堂開展節(jié)前檢查，市食藥監(jiān)局、市教育局等部門領導陪同檢查。

檢查組抽取了就餐人數較多的幸福幼兒園、長沙幼兒園、津園幼兒園及金山中學作為檢查對象，重點檢查三個方面的內容：一是對前段時間檢查的整改情況進行“回頭看”。針對秋季開學專項檢查中提出的整改要求，檢查食堂是否已按要求進行整改落實，如是否已配備高級食品安全管理員、是否加強索證索票管理等；二是學校食堂的非洲豬瘟防控工作落實情況。重點檢查食堂是否按要求處理餐廚垃圾，包括是否對餐廚垃圾進行隔油脫水后交由環(huán)衛(wèi)處回收、是否簽訂《餐飲服務單位餐廚廢棄物處理承諾書》、是否嚴禁餐廚垃圾流向養(yǎng)殖戶等；三是針對近期流感高發(fā)期，食堂是否加強食品安全管理，做好防控工作，如落實餐用具的洗消、從業(yè)人員的晨檢、加工場所的清洗消毒等。

經過檢查，受檢學校、幼兒園食堂均按要求落實了整改，在餐廚垃圾處理及食品安全保障工作方面也有較好成效。針對個別單位存在有用具未做好標識、部分食品儲存不符合規(guī)范等問題，檢查組現場已出具整改意見書，并督促食堂利用寒假時間落實整改，確保春季學期開學師生“吃的安心”。

黃力奔副市長表示，經過春、秋兩季學校食堂食品安全專項整治，我市學校、幼兒園食堂食品安全的整體水平有了較大提升，但學校食品安全監(jiān)管是關乎廣大師生健康的民生大事，不容放松，教育部門和相關監(jiān)管部門要繼續(xù)加強溝通，緊密配合，堅持學校食品安全監(jiān)管不放松，為我市廣大師生飲食安全構筑一道堅實的防線。